小エビの佃煮

カテゴリー:桜えびのレシピ

岡 健太様より投稿頂きました、小エビの佃煮 ご紹介です。

材料

小エビ 50g
昆布20g
酒100cc
味醂50cc
砂糖20g
濃口75cc
☆水200cc

作り方

①昆布をハサミで1㎝位の大きさに切る。
*昆布は☆の分量の水に30分位浸してから切ると切りやすいです。
②材料を鍋に入れ、20分位中火で煮ていき、水分が無くなりかけたら、火を止めて完成です。

 

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