桜えびともずくの炊き込みごはん

カテゴリー:桜えびのレシピ
梛野智恵子様より投稿頂きました、桜えびともずくの炊き込みごはんのご紹介です。

材料(1人分)

桜えび 70g
もずく 50g
白米  2合
白だし 大さじ2
バター 15g
パクチー適宜

作り方

1.米は、研いで30分浸水する。
もずくは、食べやすい長さに切る。
2.土鍋に1と桜えび、白だしと水360cc を加え、強火にかける。
10分ほどしたら、弱火にして更に10分炊く。
3.火を止めて、バターを載せて、10分ほど蒸らす。
4.ご飯を器に盛り、パクチーを飾ってできあがり。