駿河湾産生しらす(天ぷら用)

駿河湾産生しらす(天ぷら用)
  • 駿河湾産生しらす(天ぷら用)
  • 駿河湾産生しらす(天ぷら用)
  • 価格

    450 円(税込)

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商品の”こだわり”

駿河湾で水揚げされた鮮度の良いしらす。
魚体が大きく、天ぷら用に最適なしらすを集めパックにしました!


【規格】150g
【原料】しらす(いわし稚魚)
【産地】駿河湾
【保存方法】-18℃以下(冷凍)
【賞味期限】冷凍360日(解凍後、解凍後当日中)
【七大アレルゲン】えび

しらすのかきあげレシピ
しらす70g
玉ねぎ 1/2個
三つ葉1/2把、
油(米油)適宜

薄力粉 50g(約大さじ5強)
片栗粉 15g(大さじ1+小さじ2)
冷水 75cc(大さじ5)
酢 小さじ1弱



作り方

1.玉ねぎは縦薄切りに、三つ葉は4~5cm長さに切っておく。
2.冷水と酢を混ぜておく。
3.ボウルに薄力粉と片栗粉を入れて混ぜ、1の野菜としらすを入れて、菜箸でざっと混ぜ、2を少しずつ入れ練らないようザックリ混ぜる。(粉っぽさが少し残るくらい)
4.油を約170℃に熱し(衣を落とすと、少し沈んですぐ浮き上がる)大きめのスプーンに3をのせ、滑らすように入れて揚げる。
5.30秒ほど触らず、表面が少し固まると、返して1分ほど揚げる。菜箸で、真ん中に穴をあけ(油切れがよくなる)箸でさわった感触がカリッとすると油をきって器に盛る。


ご注意事項
※生食でも食べられますが、いわしの成体もおります
※ヤマト運輸のクール便でお届けとなります
※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。
※品質が落ちてしまうため、解凍後は再冷凍をせずに食べきるようにお願いいたします。

駿河湾産生しらす(天ぷら用)

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